ねえ、仲間の蒸留愛好家！のサプライヤーとしてまだ家の銅、私は自宅で自分の精神を作ることに情熱を持っている多くの人々とおしゃべりをする喜びを持っていました。しばしば出てくる質問の1つは、「まだ家の銅の形についての大したことは何ですか？」です。さて、私はあなたに言わせてください、形は見た目だけではありません。蒸留プロセスで重要な役割を果たします。
蒸留の基本を理解する
形状の重要性に飛び込む前に、蒸留がどのように機能するかについてすぐに進みましょう。蒸留とは、沸点に基づいて液体混合物内の異なる成分を分離することです。穀物や果物のマッシュのように発酵液を加熱すると、アルコールや他の揮発性化合物が蒸気に変わります。この蒸気は、静止画を通り抜け、冷やすと液体に戻ります。これは、私たち全員が知っていて愛している蒸留精神です。
蒸留における銅の役割
銅は静止画の頼りになる素材であり、正当な理由があります。それは優れた熱の導体です。つまり、静止画の内側の液体に迅速かつ均等に熱を伝達できます。これにより、ホットスポットを防ぐのに役立ち、より一貫した蒸留プロセスを保証します。銅には、蒸留に最適なユニークな化学的特性もあります。マッシュ内の硫黄化合物と反応し、最終製品でフレーバーを発生させる可能性があります。これらの硫黄化合物を除去することにより、銅はよりきれいで滑らかな精神を作るのに役立ちます。
形状の重要性
それでは、問題の中心に到達しましょう：静止画の形。さまざまな形状は、蒸留スピリットの風味、香り、品質に大きな影響を与える可能性があります。最も一般的な形状と、それらが蒸留プロセスにどのように影響するかを以下に示します。
ポット静止画
ポット静止画は、最も古く、最も伝統的なタイプの静止画の1つです。それらは、発酵液が加熱されている大きなポットまたはボイラーと、蒸気が冷却され、液体に戻されるコンデンサーで構成されています。ポット静止画は、複雑なフレーバーとアロマを備えた豊かでフルボディのスピリットを生産することで知られています。
ポットの形状は、蒸留プロセスにおいて依然として重要な役割を果たしています。鍋の広い丸い形状により、液体の大きな表面積を熱にさらし、蒸発を促進するのに役立ちます。鍋の首もまだ重要な要素です。首を長くすると、より多くの逆流が可能になります。つまり、蒸気の一部が凝縮し、鍋に滴り落ちることを意味します。これにより、蒸気のさまざまなコンポーネントを分離し、より洗練された精神を生成するのに役立ちます。
列静止画
連続静止画とも呼ばれるコラムの静止画は、よりモダンなタイプの静止画です。それらは、内部に複数のプレートまたはトレイがある背の高い柱で構成されています。発酵液は柱の上部に供給され、プレートを通って流れると蒸気で加熱されます。蒸気は柱から上昇し、プレートを通過すると、沸点に基づいて異なるコンポーネントに分離されます。
列の形状は、蒸留プロセスの効率を最大化するように設計されています。カラムの背が高く狭い形状により、蒸気の大きな表面積が冷却水にさらされることができ、凝縮を促進するのに役立ちます。列内の複数のプレートまたはトレイは、蒸気の表面積を増やし、分離の機会を増やすのにも役立ちます。
ハイブリッド静止画
ハイブリッドの静止画は、ポットの静止画と柱の静止画の特徴を組み合わせています。彼らは通常、発酵した液体を加熱するための底部にポットを持ち、蒸気を異なるコンポーネントに分離するために上部にカラムがあります。ハイブリッドの静止画は、両方の世界の最高のものを提供するため、ホーム蒸留器に人気のある選択肢です。彼らはポットの静止画のような豊かでフルボディのスピリットを生み出すことができますが、彼らはまたより効率的であり、より多くの精神を生み出すことができます。
ハイブリッドの形状は、ポットの静止画と柱の静止画の利点のバランスをとるように設計されています。底の鍋は、液体の大きな表面積を熱にさらし、蒸発を促進するのに役立ちます。上のコラムは、分離の機会を増やし、より洗練された精神を生み出すことができます。
ニーズに合った形状を選択します
それで、あなたはあなたのニーズに合ったまだ正しい形を選ぶのですか？まあ、それはあなたが作りたい精神のタイプ、あなたの経験のレベル、あなたの予算など、いくつかの要因に依存します。
蒸留が初めてで、ウイスキーやブランデーのようなシンプルで伝統的な精神を作りたいなら、ポットがまだあなたにとって最良の選択かもしれません。ポットの静止画は比較的使いやすく、複雑なフレーバーとアロマを備えた高品質のスピリットを生み出すことができます。
あなたがより経験豊富で、ウォッカやジンのようなより洗練された精神を作りたいなら、コラムはまだより良い選択肢かもしれません。コラムの静止画はより効率的で、より多くの精神を生み出すことができますが、動作するにはより多くのスキルと知識が必要です。
さまざまなスピリットを生み出すことができる多目的な汎用性を探しているなら、ハイブリッドはまだ完璧な選択かもしれません。ハイブリッド静止画は両方の最高の世界を提供し、さまざまな種類のスピリットを試したい家の蒸留器にとっては素晴らしい選択肢になる可能性があります。
私たちのまだ家の銅提供
当社では、幅広い範囲を提供していますまだ家の銅すべてのホーム蒸留器のニーズを満たすために、さまざまな形状とサイズで。あなたが初心者であろうと経験豊富なプロであろうと、私たちはあなたにぴったりのまだあります。
私たちの最も人気のある製品の1つはです20Lスチル。このコンパクトは、スピリットの小さなバッチを作りたいホーム蒸留所に最適です。使いやすく、きれいで、豊かでフルボディの風味のある高品質のスピリットを生み出します。
あなたがより大きな静止画を探しているなら、私たちはさまざまなサイズのさまざまなポットの静止画と柱の静止画も提供しています。私たちのポットの静止画は、高品質の銅で作られており、ウイスキー、ブランデー、ラム酒などの伝統的なスピリットを生産するように設計されています。私たちのコラムの静止画はより効率的であり、より多くのスピリットを生み出すことができ、大規模なスピリットを作りたい商業蒸留器や家の蒸留器に最適なオプションになります。
結論
結論として、家の銅の形状はまだ見た目だけではありません。蒸留プロセスで重要な役割を果たします。さまざまな形状は、蒸留スピリットの風味、香り、品質に大きな影響を与える可能性があります。静止画を選択するときは、ニーズ、経験のレベル、予算を考慮することが重要です。
当社では、高品質を提供することを約束していますまだ家の銅すべてのホーム蒸留器のニーズを満たすように設計されています。私たちの製品についてもっと学ぶことに興味があるか、質問がある場合は、お気軽にお問い合わせください。私たちはあなたがあなたのニーズのためにまだ正しいことを選択し、あなたが持っているかもしれない質問に答えるのを手伝って喜んでいるでしょう。
参照
- デビッド・ホワイトによる「蒸留の芸術」
- マーク・トーマスによる「初心者のための蒸留」
- ジョン・スミスによる「銅の静止画：伝統的および現代蒸留のガイド」