ラム酒蒸留器

蒸留プロセスを開始する前に、レトルト (主蒸留器に順番に接続された小さな容器) を装填する必要があります。. 最初のレトルトにはアルコール度数 (ABV) 約 30% の低いワインが含まれ、2 番目のレトルトにはアルコール度数 (ABV) 約 70% の高いワインが含まれていますが、蒸留所によって微妙に異なります。

ラム酒の蒸留は科学と芸術の組み合わせです。通常、蒸留器は、未精製の砂糖、未精製の糖蜜、酵母、水の 4 つの材料だけを発酵させます。

ただし、ラムポットスチルのほとんどはレトルトを使用します。これらは銅製の容器で、前の蒸留で残ったハイワインとローワインを入れて追加のフレーバーを生み出し、高いアルコール度数を達成し、単一プロセスでの効率的な蒸留を保証し、追加の精留を通じてできるだけ多くの「良い」アルコールを収集します。レトルトがもたらします。